サンタ・ソフィアアマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラ・クラッシコ D.O.C.G. 750ml 赤ワイン辛口フルボディコルヴィーナ、コルヴィノーネ、ロンディネッライタリアイルキャンティ 3980円以上で送料無料

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商品情報

※ヴィンテージは最新のものを予定しておりますが、在庫状況によって変更になる場合がございます。※またワインのラベルやキャップシール等のデザインなどが予告なく変更となる場合がございます。古典的アマローネ。サンタ・ソフィアのスタンダードキュヴェヴェローナ伝統の陰干し製法ワイン「アマローネ」ヴェローナ近郊の「ヴァルポリチェッラ」。この地で古代ローマ時代から続く伝統の「アパッシメント（陰干し製法）」で造られるワインが「アマローネ」です。アマローネに使われるのはコルヴィーナ、コルヴィノーネ、ロンディネッラ、モリナーラといった土着品種。9月下旬から10月上旬に手摘みで収穫。ブドウの糖度を計り、選果をします。ひと粒ずつ丹念により分けられ、未熟な実は使用しません。収穫したブドウは陰干し専用施設に運ばれ細かく再チェック。傷ついたブドウは陰干し中にカビに侵されてすべてのブドウをダメにしてしまうため、慎重に行われます。また、このアマローネの「搾りかす」を再利用する「リパッソ製法」で造られるワインや、軽くアパッシメントを施したモダンなワインなども近年世界中で人気を集めています。アメリカのワイン雑誌「ワインエンスージアスト」にて、アマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラ・クラッシコ2011は、92ポイント獲得！サンタ・ソフィアサンタ・ソフィア社は、1811年にヴェローナからアディジェ川を遡ったサンピエトロ・イン・カリアーノにあるペデモンテにて創業した名門生産者。1967年からは醸造家ジャンカルロ・ベニーニョがこの名門のオーナーとなり、現代的なワイン造りの手法を取り入れながらも、この地の伝統的なワイン造りを守り続けています。名門の名に恥じないワイン造りのために「小さな生産者」であり続ける現在は主に6つの生産地区でブドウ栽培を手掛け、いずれのエリアでも最高のブドウが生まれる場所に畑を所有し、細心の注意を払ってブドウ栽培を行っています。サンタ・ソフィアの哲学は明快です。「小さな生産者だが、偉大なワインを生み出すこと」。規模を大きくすることではなく、常に最良のワインを造ることを目的としています。また、伝統を守るだけではなく、新しい畑の土壌についても研究を進め、「未来」への投資も惜しみません。アマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラ・クラッシコ D.O.C.G. インクのように黒いルビーレッド。熟成に伴いガーネットを帯びる。熟したサクランボ、カシス、プラムの果実香に、チョコやタバコなどの第三のアロマ。凝縮した果実味と豊かなタンニン、調和のとれたエレガントな味わいです。収穫後約120日のアパッシメント（陰干し）。ステンレスタンクにてマセラシオン・発酵。スラヴォニアン大樽にて36カ月熟成。瓶詰後12カ月熟成されます。弊社ではペーパーレス化の推進および、注文詳細などの情報漏洩防止の観点より、明細書の同梱を行っておりません。明細書をご希望の場合は、お手数をおかけいたしますが商品購入ページにて、明細書の同梱の項目の「希望する（明細書あり）」をご選択ください。また、領収書が必要な場合は、「購入履歴」の注文詳細よりWEB発行が可能となっておりますのでご利用下さい。

INFORMATION
商品名	アマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラ・クラッシコ D.O.C.G.
ワイナリー	サンタ・ソフィア
英語表記	AMARONE DELLA VALPOLICELLA CLASSICO D.O.C.G. / SANTA SOFIA
名称	赤ワイン
内容量	750ml
ボディ	フルボディ
生産地	イタリア　ヴェネト州
原材料（ブドウ品種）	コルヴィノーネ70％、ロンディネッラ30％
格付け	D.O.C.
テイスト	やや辛口
ALC度数	15％
保存方法	高温、多湿を避け、直射日光の当たらない涼しい場所で保管してください。
発送温度帯	常温便
同梱	常温便、冷蔵便同梱・配送についての詳細はこちら
備考	他モールと在庫を共有のため、タイミングによっては品切れとなり、在庫補充にお時間を頂く場合や、終売の際にやむを得ずキャンセルさせて頂く場合がございますことをご了承ください。

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