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純粒うに一夜漬 60gいくら醤油漬 200g セット送料無料

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商品説明・詳細
送料・お届け

商品情報

自然のままの河川が残るオホーツク沿岸は、いくらに使われる鮭卵の中でも、最上とされる、遡上直前の完熟卵を抱える秋鮭を水揚げします。　水揚げした秋鮭から、その日のうちに鮭卵を取り出し、時間をおかずに丁寧にもみほぐして塩水洗浄しました。　この新鮮な生いくらを、かつおだしを隠し味に、特製醤油たれに漬け込みましたので、鮭卵特有の生ぐささがほとんどありません。	定置網で漁獲する鮭の完熟卵を使います
たっぷりとイクラ丼を味わってください	オホーツクで水揚げする、大粒で張りのある完熟卵は、品質が北海道一といわれます。　この完熟卵を使っているからこそ、独特のプチプチ感が生まれます。　酸化防止の特殊フィルムを使ったケースに入れてお届けしています。鮭を熟知した、職人が作った「いくら醤油漬」のこだわりです。　冷蔵庫で一晩自然解凍してお召し上がりください。いくら醤油漬200gでイクラ丼にすると、約3人前あります。
口に入れると、甘さがとろ～り・・とろけます	北海道近海で獲れるウニは、エゾバフンウニとキタムラサキウニの2種類がありますが、エゾバフンウニは、キタムラサキウニに比べて、甘みが強く、味に深みがあります。　脂質が豊富で、そのままにしておくと、次第に溶けてしまうため、塩漬けにして冷凍保存します。
エゾバフンウニ漁は、７月上旬に解禁され、約2か月間、漁が行われます。　このわずかな期間に水揚げしたウニを加工し、通年出荷します。　１個のウニには、5つの卵巣（精巣）が入っていますが、これを丁寧にすくい出して、きれいに洗い、塩をなじませます。　これを小瓶に60ｇずつ詰め、急速冷凍して保存するのです。	ゆでたジャガイモとの相性は抜群です
北海道のエゾバフンウニ一夜漬と、いくら醤油漬をセットでお届けします。ほかほかご飯にのせて味わってください。旬の味覚をお取り寄せ。お中元お歳暮父の日母の日の贈り物に。
商品の詳細情報
商品内容・いくら醤油漬　200ｇ【生産地】北海道・粒ウニ一夜漬　60ｇ【生産地】北海道(主に、利尻、礼文、留萌)
賞味期限別途、商品に記載。（製造日から180日）※解凍後は、お早めにお召し上がりください。
お召し上がり方自然解凍してお召し上がりください。
お届け時期ご注文受付後4～7日程度でお届けします。先払い決済をご利用の場合は、ご入金確認後の発送となります。お届け日時の指定お届け日、お届け時間帯が指定できます。
配送便※他の商品との同梱は、冷凍便で送ることができるものに限ります。

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