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玉日本 蕎麦打用 巻き棒２本セット ひば製 手磨き仕上げ φ28-1000mm×２本

玉日本 蕎麦打用 巻き棒２本セット ひば製 手磨き仕上げ φ28-1000mm×２本

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商品情報

【商品名】　玉日本 蕎麦打用 巻き棒２本セット ひば製 手磨き仕上げ φ28-1000mm×２本 【商品説明】　・【ひば】全長：1000ｍｍ 直径：φ28 重量：290ｇ前後×2本・のし棒はお持ちでも巻き棒はまだご用意なさって無い方の為にこの「巻き棒２本セット」を企画致しました。２本共に製造の最終工程として職人が♯1000の紙ヤスリで表面が滑らかになるまで手作業で研磨しておりますので、滑りや使い心地が非常に良いのが特徴です。別売のくるみ油もそのまま拭き込むことができます。・前半の「丸出し」「四つ出し」「肉分け」の工程まではのし棒１本のみを使用し、微調整の必要な次の「幅出し」の工程では軽量で長尺の巻き棒である程度の生地を巻き取ってからのし棒で厚みや広がり方を調整します。こうすれば麺打ちし易い最適なポジションで調整できる他、巻き取ることで生地の乾燥も防げます。・巻いた生地にも影響が出にくい軽量タイプの巻き棒です。ひば材は 【サイズ】　高さ : 　横幅 : 　奥行 : 　重量 : 　※梱包時のサイズとなります。商品自体のサイズではございませんのでご注意ください。

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