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選べる６点 牛スジ肉の煮込み＆鶏モモ肉の白ワイン煮込み＆アマトリチャーナ＆プッタネスカ＆トルテッリ 牛スジ肉＆鳥モモ肉

選べる６点 牛スジ肉の煮込み＆鶏モモ肉の白ワイン煮込み＆アマトリチャーナ＆プッタネスカ＆トルテッリ 牛スジ肉＆鳥モモ肉

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商品情報

牛スジ肉の煮込みは、イタリア中部から北部にかけての内陸部で食べられる伝統的なパスタ。国産の牛スネ肉を赤ワインとカカオでじっくりと時間をかけて煮込みました。鶏モモ肉の白ワイン煮込みは、鳥もも肉とじゃがいもを煮込んだ優しいソース。本来はカチャトーラという北部イタリアのメイン料理をじっくりと煮込んでパスタのソースに仕上げました。アマトリチャーナは、玉葱の甘味、燻製した豚肉の旨み、トマトの酸味が絶妙にバランスのとれた魅惑のソース。しっかりとした赤、ルッビオーネなどがおすすめです。プッタネスカは、トマトソースにアンチョビ、オリーブ、ケイパーの塩味、唐辛子の辛みを効かせた刺激的なナポリの名物パスタ。マリナーラとも呼ぶ。ジャガイモのピューレを詰めたトルテッリ 牛スジ肉のソース・鳥モモ肉の白ワインソースは、パスタ生地の中に滑らかなジャガ芋のピューレを包み、その上から牛スジ肉のソースをかけて仕上げます。[名称] パスタ[内容量] 270g・270g・290g・290g・360g・360g[区分] 食品

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