商品説明 冷蔵でもない　冷凍でもない　第三の温度域があるのです。0以下なのに凍らない世界、それが「氷温(R)」水は何で凍るかご存じですか？そう、水は０で凍り始めます。ところが野菜や果物、魚や肉などの食品は水と違って0では凍りません。それは、食品はそれぞれ凍り始める温度が違うからです。この0以下からそれぞれのものが凍り始める温度（氷結点）までの温度領域を氷温域と言います。０以下の低温に食品をさらすと食品自体が凍るまいとする自己防衛本能が働き、自身の体内に不凍液を蓄えます。この不凍液に含まれる成分が糖やアミノ酸などの旨味成分と言われるもので、これにより食品自体の旨味成分の総量が増加し、より美味しく感じられます。氷温協会・大学のお力もお借りし、牛肉における最適な熟成期間を導き出し、一番おいしい状態にまでうまみを引き出したのが、氷温熟成肉です。温度帯：冷凍原材料名／食品添加物：氷温(R)熟成肉 国産ロースステーキ 黒毛和牛賞味期限：出荷日より30日規格：氷温(R)熟成肉 国産黒毛和牛ロースステーキ約150ｇ×2ギフト対応：・ギフト包装：・二重包装：〇・熨斗対応：〇・のし表書き：〇・のし名入れ：〇発送の目安：ご注文後（決済確認後）、4~7営業日以内の発送予定。備考：のしは短冊のしのみの対応となります。販売元:株式会社ショクセンhttps://www.syokusen.net/【注意事項】こちらの商品は、沖縄・北海道・離島へのお届け不可商品です。お届け先が上記の地域の場合、ご注文はキャンセル処理となりますので、予めご了承ください。【あらゆるギフトシーンに活躍】ギフト 贈り物 お歳暮 御歳暮 御中元 お中元 内祝い 帰省 手土産 お返し 結婚 出産 香典返し 品物 法事 快気 母の日 父の日 敬老の日 プレゼント誕生日 お礼 新築祝い 入学祝い 卒業祝い 退職祝い ご挨拶 出産祝い 紐祝い 進学祝い 入園祝い 卒園祝い 御祝 慶事 お見舞い 全快祝い 本復祝い御見舞 長寿祝い 弔事 法要 志 粗供養 記念品 賞品 景品 引越し。 商品カテゴリ マザーズショップ クローバー 食品 食品肉、ハム、ソーセージ牛肉、牛ホルモン 商品コード LH-W-TR02-1-11