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清流長良川　天然鮎の踊り焼き 5尾　皇室献上鮎の御料場エリアの結の舟（ゆいのふね）から冷凍塩焼きあゆを産地直送

清流長良川　天然鮎の踊り焼き 5尾　皇室献上鮎の御料場エリアの結の舟（ゆいのふね）から冷凍塩焼きあゆを産地直送

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商品情報

伝統的な漁法「鵜飼」で有名な長良川の天然鮎（あゆ）を産地直送でお届けいたします。長良川は岐阜県の都市部を流れる川でありながら、高知県の四万十川・静岡県の柿田川と並んで日本三大清流と言われており、そんな長良川の豊かさを象徴するのが、清流の女王とも言われる天然鮎です。天然鮎は川と海を行き来するため、余分な脂肪がなく身が引き締まっており、ほのかな甘みを感じられるのが特徴です。当商品は、皇室献上鮎を獲るための専用区域である御料場（ごりょうば）エリアで、木造和船と伝統漁法で天然鮎を水揚げしている天然鮎・川魚専門の「結の舟」からお届けする極上の逸品です。藻類由来の奥ゆかしい内臓の甘みを味わっていただけるように新鮮で香り高い天然個体のみを厳選、丁寧に1尾ずつ「踊り串」にて焼きあげ、真空包装・急速冷凍したのち木箱にお詰めして発送いたします。電子レンジ（500W/1分20秒）で解凍すれば簡単のお召し上がりいただけますでの、是非この機会に長良川の天然鮎お試しください。

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