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パラーリ・ファーロ2007

パラーリ・ファーロ2007

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商品情報

【生産者】パラーリ（Palari）【地域】シチリア州【生産年】2007【容量】750ml【アルコール度数】13.5%【タイプ】赤ワイン【カテゴリー】DOC【品種】ネレッロ・マスカレーゼ　50%、 ネレッロ・カプッチョ　30% カラブレーゼ / ノチェーラ / アチターナ / ガラテーナ　20%【葡萄畑】平均樹齢：70 - 80年、栽培面積：7.0ha【醗酵】ステンレス / 一部トロンセ産小樽 21日【熟成】トロンセ産小樽 12ヶ月、瓶熟 12 - 14ヶ月【外観】鮮やかなルビーレッド。粘性の強さはやや強め。【香り】イチゴ・木苺といったベリー系の果実香を主体に感じる。さらにカルダモンやジャスミンといった香りの要素に、胡椒のようなスパイス香とヴァニラ香も感じ取れる。紅茶や葉巻などの素養も微かに合わせ持つ。【味わい】しっかりとした伸びのある酸味と、甘くなめらかな心地良いタンニン分を持ち、 芳醇な果実味と見事なバランスを織りなしている。長い余韻を楽しむことができる。【飲用適温】16〜18

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