鹿児島県大隅産。豊富な地下水で育ったうなぎは、肉厚でふっくらとしていて食べ応え抜群。SHIROYAMA HOTEL kagoshimaで製造しているオリジナルクラフトビール「城山ブルワリー」の製造工程で生まれる「ビール酵母」をえさに混ぜて育てたホテルブランド鰻。全国1位の養殖鰻をさらにPRできればと生産者とともに生み出しました。鰻本来の味わいをお楽しみいただきたいとの想いから、あえてシンプルな白焼きでご提供。白焼きのまま山葵をつけてお酒のあてに、また、ホテル和食調理長監修のタレを絡めて温かいご飯と一緒に、お好みのお召し上がり方でご堪能いただけます。こだわりの城山麦鰻をギフトでどうぞ。