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【業務用】[ミックススパイス] パンチホロン（パンチフォロン） 【1000g/1kg】 ※ネコポス非対応

【業務用】[ミックススパイス] パンチホロン（パンチフォロン） 【1000g/1kg】 ※ネコポス非対応

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商品情報

配合不要の当店オリジナルミックススパイスは、初心者にもオススメの商品です！パンチホロン/パンチフォロンとは、ベンガル地方（東インドとバングラディシュ）の代表的ミックススパイス。「パンチ（Panch）」とはベンガル語で数字の5、「ホロン（Forong）」は混ぜる、を意味しますが、家庭によって５ー７種類のホールスパイスを合わせたものです。ベンガル地方は、野菜料理や鯖カレー等の魚を使った料理が多く、全体的にさっぱりとしたマイルドな味付けが多く、欠かせないのがこのパンチホロン。また、当店のパンチホロンの特徴は、基本の５種類に、更にアニスシードをプラスしているところです。スパイシーな中にもほんのりと甘い香りが加わり、よりさわやかな印象の仕上がりに。素材そのものを引き立ててくれる優しい味わいになりますよ！熱した油に焦がさないようにパンチホロンを入れ、香りを移した油を素早く野菜に絡ませることで、最高の野菜料理が完成します。その他、魚を使ったカレーのスタータースパイスとしても最適。豆を使ったカレーやスープなどにも。 珍しいホールタイプのミックススパイスを是非ご利用下さい。

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