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6本セット 赤ワイン ミメティック 2020 or 2021 ガッジーナ デ ピエル 750ml スペイン カタラユド　ガルナッチャ 辛口 エルブジ ソムリエ 浜運

6本セット 赤ワイン ミメティック 2020 or 2021 ガッジーナ デ ピエル 750ml スペイン カタラユド　ガルナッチャ 辛口 エルブジ ソムリエ 浜運

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商品情報

「世界一予約が取れない」と言われた幻のミシュラン三ツ星レストラン エル・ブジの元ソムリエ、ダビッド・セイハス氏が手掛けるスペインワイン「ガッジーナ・デ・ピエル」商品名はかつてエル・ブジで提供されていた「ミメティック・ピーナッツ」というピーナッツ型の砂糖の殻の中にピーナッツクリームが入っている料理に由来。熟したプラムやブルーベリーの黒果実のアロマにタイムやミントなどハーバルな香りがあとに続きます。樹齢35−80年のものを使用。3日間低温事前発酵を行い、2週間アルコール発酵を行います。（自生酵母を使用）コンクリートタンクで6カ月間バトナージュを行いつつ熟成。英字表記:Mimetic生産者:ガッジーナ・デ・ピエル生産国:スペイン地域1:カラタユド DOPタイプ・味わい:赤/辛口葡萄品種:ガルナッチャ・ティント98%、他赤品種2%（モナストレルなど）添加物:酸化防止剤（亜硫酸塩）内容量(ml):750ml※商品名にヴィンテージ記載の無い場合は最新ヴィンテージまたはノンヴィンテージでのお届けとなります。画像のヴィンテージとは異なる場合がございます。

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