生産地 | フランス |
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地域 | ブルゴーニュ |
クラス | ヴァン ド フランス |
葡萄品種 | カベルネ ソーヴィニヨン |
色 | 赤 |
甘辛 | 辛口 |
アルコール度数 | 13 |
ボディー感 | ライトフル |
コメント | |
鮮やかな赤色。ブラックベリーなど黒果実とペッパーの香り。しなやかで熟した果実味があり、引き締まった後味が心地よいワイン。 | |
畑に関する情報 | |
標高100m、フランス南部オード県カバルデス地域(カルカソンヌ近郊)と、地中海沿岸地方(ビテロワ地方)の粘土石灰質土壌の畑。合計15ha。冷涼な大西洋の影響を受ける地中海性気候。 | |
葡萄の栽培・収穫に関する情報 | |
平均樹齢45年。ギュイヨ仕立。植密度4,000本/ha、収量75hl/ha。9月に収穫。 | |
醸造・熟成に関する情報 | |
除梗後、色素抽出を促進させるため低温浸漬を行う。ステンレスタンクにて35以下で15日間のアルコール発酵。マロラクティック発酵を行った後ステンレスタンクで8ヶ月熟成。 | |
ワイナリー情報 | |
ピエール ラモットピエールラモット社はニュイサンジョルジュに本拠をおく、ネゴシアン兼生産者です。同社のワインは世界各国に輸出され、高品質のワインを安定供給する事で高く評価されています。2013年にジュラ地方のアンリ・メール社がオーナーになったことで、ジュラワインコレクションが加わりました。※掲載画像と実物のデザイン・年号・度数等が異なる場合が御座います。 |
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