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パールアガー8 デザートの素 1kg

パールアガー8 デザートの素 1kg

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商品情報

【商品名】　パールアガー8 デザートの素 1kg 【商品説明】　・【使用方法】ゼリー、プリン、フルーツコンポート、杏仁豆腐、水ようかん、艶出し、オードブルゼリー等・【名称成分％】ローカストビーンガム　8％カラギナン　7％リン酸二水素カリウム　2％食品素材　83％・【特　長】ゼリー化する温度は通常45～30で糖度が高い程高温で固まります。出来上がったゼリー液は冷蔵庫で冷やさなくても水冷または常温（15～25)で固まります。無色、無味、無臭ですのでお好みの色、味、香りがつけられます。透明度、弾力性及び光沢がすぐれております。・海藻から抽出精製された多糖類を主原料としたゲル化剤です。・食材市場やまもとは、新鮮な魚貝類や旬の食材を始め、業務用食材から一般食品までを毎朝、中央卸売市場で大量に仕入れています。 【サイズ】　高さ : 　横幅 : 　奥行 : 　重量 : 　※梱包時のサイズとなります。商品自体のサイズではございませんのでご注意ください。

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