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ボルゴーニョバローロ 2018 正規品 750ml 赤ワインイタリアピエモンテフルボディ

ボルゴーニョバローロ 2018 正規品 750ml 赤ワインイタリアピエモンテフルボディ

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商品情報

250年以上続き、イタリア統一の祝賀会でも供された歴史あるワイナリー「ボルゴーニョ」。5つの最良単一畑（カンヌビ、リステ、カンヌビ・サン・ロレンツォ、フォッサティ、サン・ピエトロ・デッレ・ヴィオレ）からのブドウを使用。単一畑の特徴が混ざりあった複雑さを持ち、すみれを想わせるブーケ、ソフトな味わいの赤ワインです。【テイスティング・コメント】単一畑の特徴が混じりあった複雑さを持ち、すみれを想わせるブーケ。ナツメグ、シナモンと赤い果実の香り。穏やかなタンニン、エレガントでソフトな味わいのバローロです。【製造方法】発酵は最初は22〜29、終盤は29〜30で12日間行われる。果皮浸漬を29で30日間、樽移行。その後マロラクティック発酵を22で15日間。清澄後、ワインは4，500Lのスラヴォニア産オーク樽で4年間熟成。その後、6ヶ月の瓶内熟成。【オススメ料理】ピエモンテ風リゾット（バローロと煮込んだ肉汁入り）、牛肉のバローロ煮込み、熟成タイプのチーズ※インポーター資料より引用使用ブドウ品種ネッビオーロ種（100%）アルコール度数14.5%タイプ赤ワイン／フルボディ内容量750ml

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