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赤ワイン　2019　ブルゴーニュ・オート・コート・ド・ボーヌ・オルキス・ルージュ　アンリ・ノーダン・フェラン

赤ワイン　2019　ブルゴーニュ・オート・コート・ド・ボーヌ・オルキス・ルージュ　アンリ・ノーダン・フェラン

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商品情報

（赤ワイン）フランス：ブルゴーニュ地方品種：ピノ・ノワール容量：750ml輸入元：木下インターナショナルバラなどの花の香り、ブラック・チェリーやフランボワーズの香り豊か。味わいは心地よい滑らかさの中に旨みを感じさせるタイプ。美しい酸と果実味のバランスがよく、余韻も長い。自然で美しいワイン。Orchis mascula（ユーラシア・ラン）と名付けられたこのワインはオート・コート・ド・ボーヌの3箇所の単一畑のアッサンブラージュ。? En Bully ? 0.75 ha樹齢45年、 ? La Grande Corve de Bully ? 0.40 ha樹齢13年、 ? En Foigery ? 1.23 haで樹齢11年。手摘み収穫された葡萄は内部を樹脂でコーティングされたコンクリート製の発酵槽で自生酵母を使用して全房発酵・マセラシオンを実施。マロラクティック発酵終了時に少量のSO2添加し野生乳酸菌などによる腐敗を防ぐ。新樽比率44％のアリエ産のピエスで12ヶ月樽熟成。

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