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【明神水産】塩たたき2.2kg(7～8節)セット【STF-8】

【明神水産】塩たたき2.2kg(7～8節)セット【STF-8】
【明神水産】塩たたき2.2kg(7～8節)セット【STF-8】

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商品情報

塩たたきは、土佐の漁師たちが釣ったばかりの鰹を炙り塩をふって食べていたことが始まりと言われています。鰹のうまみや食感をしっかりと感じられる塩たたきは、新鮮で本当にうまい鰹だからこそできる食べ方なのです。この塩たたきセットには、高知県内で作られた天日塩を使用しています。 職人が海水をくみ上げ、加熱処理を一切せず、太陽の熱と自然の風の力だけで乾燥させて作った天日塩は深い味わいをもち、鰹の味を最大限に引き出します。たたきは流水解凍後、かるく炙るのもおすすめです。厚く切って天日塩をふってお召し上がりください。脂ののった戻り鰹の旨さが、塩の味わい深さでさらに際だつことでしょう。※背節・腹節の指定はできません。　又、どちらかの節に偏る場合がありますので、　予めご了承ください。鰹のたたきを塩で食べるのが本場土佐流。明神水産のたたきに合わせて特別に調製した塩でお召し上がりください。

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