商品説明 輸入元資料より抜粋【産地】オーストリア ニーダーエステライヒ デュルンシュタイン ウンターロイベン 【テロワール】クノール家は家族経営のワイナリーで、ヴァッハウ渓谷のウンターロイベン村に位置しています。東のクレムスからヴァッハウ渓谷に入ってくると最初にある村がウンターロイベンです。ウンターロイベンはオーバーロイベンとともにデュルンシュタイン属しています。デュルンシュタインはヴァッハウで最も暖かい地域です。デュルンシュタインでは渓谷は非常に狭くなるため、クレムスからの暖かい空気の流れがここに溜まるのです。西側の方が気温は少々下がります。そのため、収穫が若干遅くなりますので、ブドウの酸とフィネッセが強くなります。クノールの所有畑は約16ヘクタールで、主にヴァッハウのデュルンシュタインにあります。 【シュット】クノールが所有する畑の中でおそらく最も有名な畑のひとつがシュットです。シュットの畑はロイベンベルク畑西側の下方にある珍しい平地の南向きの原生岩土壌の畑で、同ワイナリーのフラッグシップワインです。文献ではその存在は1309年に確認されています。 標高 208-225 m勾配 平均9％ 最大49% 【土壌プロファイル】シュットの畑はかつて大雨が降り、ロイベンベルクの山とドナウ渓谷の間に砂、砂利、岩を押し込んで形成されました。砂利は端だけが丸みを帯びており、ロイベンベルクの片麻岩（クフェールクナイス）の段々畑と比較すると、シュットの土壌は砂と石が多いですが、非常に深い土壌です。母岩は硬い片麻岩（クフェールクナイス）です。 【醸造】100％手摘みで収穫。除?をせず、１時間から４時間ほどスキンコンタクトの後プレス。バッチの量によって500リットル、もしくは5000リットルのステンレススティールタンクで5日から10日間、23ー26で発酵。 【味わい】銀色の反射を帯びた中庸なの緑黄色。アプリコットや黄桃、マンゴー、オレンジの皮、ミネラルの香りに果実味。ジューシーな白い核果系果物のニュアンス、豊かなフィネスとレモニーな酸味。エレガントなフィニッシュ。長期熟成のポテンシャルを持ちます。※WA : Wine Advocate Rating※WS : Wine Spectator Rating冷暗所での保管をお勧めします。 商品カテゴリ タカムラ ワイン ハウス ワイン オーストリア オーストリア生産者カ行 エンメリッヒ クノール 食品ドリンク、水、お酒ワイン白ワイン JANコード/ISBNコード 9008519211284 商品コード 9008519211284