Dujac Fils et Pere Gevrey Chambertin赤ワイン 750ml[AOC]ジュヴレ シャンベルタン[評 価]88-90+点January 2021 Week 2, The Wine Advocate(15th Jan 2021)[輸入元コメント]今やモレ・サン・ドゥニを代表する大ドメーヌとして勇名を馳せるドメーヌ・デュ・ジャック。このデュジャック・フィス・エ・ペールは、ネゴシアンといっても単に畑が自分たちが所有していないだけ。畑の管理や手入れ、ブドウの収穫までドメーヌのスタッフが行う。ブドウの購入契約は量に応じてではなく面積単位。したがって収量制限も思い通りとなる。実質的にはドメーヌものと変わらない。