商品説明 ペコリーノ・トスカーノDOP　スタジオナート (4ヶ月熟成)　500g数あるペコリーノ（羊乳チーズ）の中でも代表的存在となるチーズ。「トスカーノ」と名付けられている通り、トスカーナ産のペコリーノ（羊乳チーズ）。ペコリーノ・ロマーノと肩を並べるペコリーノの代表格ですが、ロマーノは部分脱脂したミルクを使用するのに対して、このトスカーノは全乳を使うため、リッチなコクがあり、味わいに深みがあります。ペコリーノ・トスカーノには熟成に応じて数種類ありますが、このスタジオナートは4ヶ月の熟成を経た「食べ頃」で、フルーティーな旨みとキノコに似た香りがあります。 現地ではモスタルダ（シロップ漬け）と一緒に食べられますが、ブラックチェリーなどのフルーツジャムと一緒に召し上がられても美味しくいただけます。おろしてパスタやお料理にふり掛けてコクを演出しても良いでしょう。ワインに合わせるならキャンティ・クラシコ・レゼルヴァなど同じトスカーナ産の赤ワインをどうぞ。※重要※この商品は不定量商品です。カットによりサイズは個体差がでるため、納品時のご請求額が変更となります。 詳しくはコチラを必ずご確認下さい。 商品カテゴリ ナチュラルチーズ通販フロマージュ チーズ セミハード・ハードタイプ 食品チーズ、乳製品、卵チーズ 商品コード h000543