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ル・フラン V.V 2020 (LE FRANC V.V) オリヴィエ・クザン (OLIVIER COUSIN) / ナチュールワイン / 自然派ワイン

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ブラックベリー、熟したプラムやイチジクの果実、余韻にペパリーなスパイス・名称：ル・フラン　V.V　2020 (LE FRANC V.V) 2020・内容量：750ml・保存方法：高温、多湿、直射日光を避ける・原材料：ブドウ・製造（販売）者：BMO株式会社 ※東京都渋谷区恵比寿西1-15-9・蔵元 : オリヴィエ・クザン (OLIVIER COUSIN)・国・地域 : フランス / ロワール・品種 : カベルネ・フラン100％・タイプ : 赤・土壌 : 粘土石灰質・醸造・熟成 : オリヴィエの祖父が植えた樹齢70年を超えるカベルネ・フラン。20hl/haと超低収量。馬の力を借りての耕作。除梗した後、足で優しく破砕。木製樽で60日間のマセラシオン。その後18ヶ月間の木樽熟成。・度数 : 13%・SO2 : 使用無し *インポータコメント*30年以上一貫した自然への取り組み、その答えがこのワイン！収量が非常に少なかった2019年。2020年はぶどうの質も良く収量も多く、本人も納得の理想的な年だった！ブラックベリー、熟したプラムやイチジクの果実、余韻にペパリーなスパイス。まるで活き活きとした畑の様子が伝わってくるかのよう！30年来、徹底して自然な造りにこだわってきたオリヴィエの神髄。そして祖父の時代から大切に育ててきた、樹齢70年を超えるフランを体感できるのはこのワインだけ。5年～10年ほど寝かせることで真価を発揮するだろう。『ル・フラン』の『フラン』は、フランス語で『真っすぐ、正直』という意味でもある。「お酒は20歳から！未成年者への酒類の販売は固くお断りしています！」

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